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Las semillas de chía, el alimento del futuro

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Las semillas de chía provienen de la planta Salvia hispánica que es nativa de Centroamérica, México y partes de Sudamérica. En la actualidad, la chía se produce comercialmente en Argentina, Bolivia, Ecuador, Australia y Perú, países cuya exportación llega a distintas partes del mundo. La planta es una parte de la familia de la menta. Las semillas de chía fueron …

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